얼마전에 가본 식당을 리뷰하겠습니다.
대구라하면 역시나 막창이니깐 타지에서 맛집을 찾고있을가봐 적어봅니다.
대구 막창 맛집 폿팅 시작합니다!
장소는 대구 로또명당 집 근처인 장기동입니다.
장기동 먹자골목이랑도 가깝기때문에 2차 가기도 아주 편합니다.
지도도 남겨두겠습니다.
달서 뷰가 24년 6월 예정이였군
타지에서 여행오시는분들은 검색을해서 알 것이고
대구에서 오래산 분들도 대구 3대 막창을 아실거에요.
보통 구공탄, 걸리버 막창은 꼭 들어가는데 한개는 거의 그냥 자기 맘대로더라구요
가장 많이 언급되는게 너랑나랑 막창,성주막창인데 저는 여기를 넣겠습니다.
기빈막창
내장류는 또 소주가 잘 어울리잖아요
참을 수 없습니다.
먹고 두질거야!
불이 들어옵니다.
여기에다가 고구마 넣어두면 사장님한테 따귀 맞겠죠?
따귀 한대맞고 넣게해준다면 넣고싶은데
두대는 참지모태
대구 막창 맛집은 막창을 한번 삶아주십니다.
그래서 잡내가 없고 엄청나게 고소합니다.
거기다가 질도 엄청 좋아보이죠?
기대가 됩니다.
그리고 서비스로 나온 고구마와 떡볶이
막창집에서 오랜만에 받아보는 기본반찬이네요
여기 골목에 막창 집이 한 3~4곳있는데 그전에는 다른곳갔다가 이번에 첨으로 여기갔는데
이제부터는 여기 갈려구합니다.
미역국도 줍니다.
생일날 갔다가 미역국 받으면 눈물흘리면서 막창 먹을 수 있을 것 같습니다.
눈물젖은 막창 드셔보셨습니까으!
기본반찬에서 제일 눈에 띄는것은 무엇인가하니
역시나 무생채와 번데기입니다.
번데기를 먹고 눈을 감았더니 저의 어릴적 모습을 보았습니다.
추억의 번데기맛 딱 그대로입니다.
막장은 다른곳이랑 비슷합니다.
여기에다가 청양고추 넣으면 완성
막창이 익어가기전에 한잔해라는 계란찜
계란에 소주 엄청 잘들어가는거 아시죠?
막창 다시봐도 귀엽네요
포동포동한게 아주 귀엽습니다.
그리고 대구 막창 맛집은 제가 먹어본 막창중에서 제이이일! 고소했습니다.
미친듯이 고소한
참기름에 삶았나 싶을정도로 고소합니다
첫입의 감동이 아직도 가시질 않았습니다.
왜이렇게 고소하지 라면서 계속 먹어버린 가빈막창
막창을 처음 먹는것도 아닌데말이죠
넙덕 막창과 동글막창 모양은 자기맘대로 하면됩니다.
어떻게 자르던지 맛있는건 변하지 않으니깐요
막 구워도 맛있는 막창
무생채랑 같이 싸서먹으면 아주 굿
근데 무생채는 나중에 밥이랑 된장시켜서 같이 비벼먹어도 맛있겠더라구요
막장안에 무생채를 넣어서 막창이랑 같이먹어도 굿
밥을 먹기위해서 차돌박이랑 된장찌개 밥을 시켰더니 김치가 나왔는데
대구 막창 맛집은 김치도 국내산으로다가
직접 담그신건지는 모르겠지만 누가봐도 중국산이랑은 빛깔이 다르죠?
그치만 차돌박이는 냉동이라서
어느집에서나 파는 수입산 차돌백이랑 비슷합니다.
그래서 느꼇죠
여기는 막창만 먹어야겠다는 것을요
옆테이블보니깐 삼겹살드시는분들도 많던데
삼겹살은 다음 방문했을때 한번 도전해볼려고합니다.
과연 막창의 고소함을 이길 수 있을지 모르겠지만 말이죠
된장찌개는 집된장 맛입니다.
엄마가 생각나는 된찌
조미료의 향이 약한데도 맛있습니다.
원래 고기집 된찌는 조미료 향이 강할수록 맛있는데 여기는 그냥 맛있더라구요
사장님 솜씨가 아주 좋습니다.
마지막은 김치와 차돌박이 그리고 밥으로 마무리 했습니다.
대구 막창 맛집 처음 방문했지만 재방문 무조건 할거랍니다.
또 가서 맛있으면 그건 진짜 핵 맛집이겠죠?
사진보는데 또 먹고싶군요...그럼 오늘도 홧팅!
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