대구 앞산 맛집 조조칼국수

오늘은 오랜만에 맹토리에 밥을 주러 왔습니다.

네이버에 올릴려고했으나 사진 갯수가 너무작아 맹토리에 올리게됐습니다.

후후

이미 많이 유명한 곳이죠

대구 앞산 맛집 조조칼국수 입니다.

조조칼국수 간판

영업시간은 11:00 ~ 22:30분까지이고 대단한건 브레이크 타임이없습니다.

일하시는분들은 교대로 쉬는건지 아닌지 모르겠지만 

저는 이 날 점심시간이 지난 애매한 시간인 3시쯤에 방문했는데도 웨이팅이 있었어요.

그럼 일하는사람들은 도대체 언제 쉬는거지?! 

대구 앞산 맛집 메뉴판

다스베이더가 지키고있고 메뉴는 이렇게 총 3개입니다.

백종원 선생님이오시면 박수치며 좋아하실 메뉴판입니다.

저희는 칼국수 2개 파전한개를 주문해봤습니다.

사람이 너무 많아서 가게 내부를 제대로 찍지못했습니다.

테이블은 다 이런 스타일입니다.

4인석과 2인석으로 나뉘어져있고 10테이블이상은 있었습니다.

여기는 웨이팅입니다.

저희는 다행스럽게도 웨이팅 2번이라서 여기 앉았는데

저희가 앉고 1분뒤에 갑자기 웨이팅 팀들이 한5팀정도 더 생겼어요

점심시간도 아닌데?!

저희 자리로 안내를 받았습니다.

면이라서 그런지 사람들이 다들 후루룩 먹고 금방 빠지기때문에 순환률은 아주 좋습니다.

테이블도 많기때문에 생각보다 조금만 기다리면 될 것 같습니다!

대구 앞산 맛집에는 느린마을 막걸리랑 골목막걸리도 판매하고있습니다.

파전에 막걸리라는 말이 있듯이 

파전을 주문하니 너무 먹고싶었지만 차때문에 주문하지 못했습니다.ㅠㅠ

집에서 전 구워서 막걸리랑 먹고싶네요

대구 앞산 맛집 밑반찬이 나왔습니다.

칼국수에 김치는 아시죠? 겉절이같은 느낌의 김치가 제일 좋은데

여기 김치는 현풍 닭칼국수의 김치보다는 살짝 덜매운맛의 김치였어요

이 또한 나쁘지 않았어요

단점은 고춧가루가 많아서 치아에 많이 낄거에요.

썸타는 관계에서 여기갔으면 김치 많이 드시지마세요.

썸은 고춧가루까지 이해하기는 어렵거든요

해물파전 소스

3가지 소스가 나옸어요.

어떤걸 좋아할지 몰라서 준비해봤어

저는 초장이랑 와사비간장에 많이 찍어먹었습니다.

각각 찍은게 아니고 한번에 두가지에 찍어서 먹었단 말이죠.

돼지는 최선을다해 살찌는 법을 연구합니다.

고추입니다.

저랑 비슷하네요 길이만요 

손가락을 말씀드리는거랍니다.

칼국수나 잔치국수에는 매운고추가 좋던데 여기는 매운고추는 안주셨습니다.

조조칼국수 2인분

칼국수가 등장했습니다! 

2인분 생각보다 엄청 빨리 나왔어요

메뉴가 3개 뿐이다보니 주방에서는 계~속 칼국수를 만들고있는 것 같았습니다.

바지락이나 동죽칼국수를 파는 다른집보다는 엄청 빨랐습니다!

해물파전

여기는 칼국수보다는 해물파전이 시그니처라고 생각합니다.

솔직히 칼국수는 제 기준에서는 강고집 바지락 칼국수가 최고입니다.

그렇다고 조조칼국수가 맛이 없다는게 아니라 여기도 충분히 맛있습니다만 

칼국수는 더 맛있는곳이 떠오르는데 파전은 여기보다 더 맛있는 곳이 안떠오르거든요.

대구 앞산 맛집 세트입니다 ㅎㅎ

칼국수에 동죽조개가 잘 안보이는데 조개 양이 적지는 않습니다.

근데 많지도않아 조금 더 주셨으면 좋겠네요

국물이 아주 맑아요.

저는 칼국수를 먹을때 이렇게 맑은 국물을 좋아해요 

조개를 많이 넣은 칼국수를 먹으면 이런 느낌이죠?

해물파전은 위에 토핑은 엄청나게많은데 밑에 밀가루는 얇아서 계속 들어갑니다.

칼국수에 들어갈 해산물까지도 파전에 다 때려넣은 것 같은 느낌

이것때문에 조조칼국수가 지금 체인점도 많이생기고있고 여전히 인기가 많지않을까 싶습니다.

맛집 사장이되고싶다...

전도 바삭하게 잘 구었습니다.

여러분들 전 구울때 팁을 드리자면 전은 한판으로 굽기보다는 도넛처럼 중앙에 공간을 비워두고 구우면 

전체적으로 다 바삭하게 먹을 수 있습니다.

원래 전은 끝부분이 바삭하잖아요 그걸 이용하는 거랍니다.

해물파전 해산물들

파전을 자르면서 떨어진 해산물들입니다.

새우, 오징어,낙지가 보입니다.

대구 앞산 맛집가서 맛있는 식사 먹고 2차로 바로 앞산 카페골목으로 들어갔습니다.

대구 사람이라면 데이트할때 자주가는 곳이죠

곧 벚꽃이피면 더 이뻐질 이곳

다들 맛있게 먹고 오세요!