화이트와인 종류 샤르도네,샤도네이,소비뇽블랑,샤블리 등등

항상 소주만 마시는 사람들이라면 꼭 한번 쯤은 다른 술도 마셔보라고 권하고싶을 만큼

세상에는 맛있는 술들이 정말 많습니다.

저 역시도 지금까지 마신 술을 일열로 나열하자면 소주가 가장 많겠지만

전통주와 사케, 레드와인, 화이트와인, 위스키까지 정말 다양하게 마시는 편입니다.

오늘은 종류가 다양한 화이트와인에 대해서 한번 소개해드릴려고합니다.

쇼비뇽블랑 

화이트와인을 입문하기에 가장 좋은 종류이지 않을까 싶은 종류입니다.

쇼비뇽블랑은 신선하고 상큼한 맛과 향이 특징인 와인으로 산미가 있는 와인을 좋아하신다면 추천드립니다.

향기는 허브향과 풀향기가 나고 시트러스와 과일향, 녹차등 다양한 향이 나는 것도 있습니다.

과일중에서는 특히나 열대과일의 향이 많이납니다.

쇼비뇽 블랑은 산도가 높은게 특징이기때문에 상큼한 맛이 강하기때문에 요리랑 함께먹으면 아주 잘 어울립니다.

프랑스 르와르 밸리와 보르도에서도 나오지만 저렴하게 마실 수 있는 뉴질랜드산이나 칠레산도 추천드리고

저는 뉴질랜드산 쇼비뇽 블랑을 가장 많이 마시고있습니다.

추천드리는 쇼비뇽 블랑은 가격대비 가장 맛있게 먹은 것은 1~2만원대 "스톤베이 소비뇽 블랑"로 추천드리고

3~4만원대는 "라파우라 불파독" / 5~6만원대는 "클라우디 베이"를 추천드립니다.

클라우디 베이는 할인하는 곳에 가면 4만원대에도 살 수 있으니 할인하는게보인다면 바로 집으시면됩니다.

샤르도네 

두번째로 설명드릴 종류는 샤르도네입니다.

샤르도네, 샤도네이 많이들어보셨겠지만 두가지 다른게 아니라 똑같은 종류입니다.

샤르도네는 불어, 샤도네이는 영어로 생각하시면됩니다.

샤르도네는 프랑스의 부르고뉴 지역에서 유래된 화이트 와인으로 사과,배,복숭아,레몬의 향이 많이 나는 와인으로

소비뇽 블랑처럼 시트러스한 향과 열대과일 향도 나고, 종종 오크통에 숙성하여 나오는 와인으로 

버터,바닐라 같은 향이 날때도있습니다.

오크숙성을 통해만들어진 샤르도네는 부드럽고 리치한 맛을 가지고, 달콤하고 고소한 향이 나고

바디감이 있는 와인으로 부르고뉴와 캘리포니아 산 샤르도네가 유명하고

오크 숙성을 하지않은 와인은 상큼하고 신선한 느낌으로 시트러스향과 사과나 배 열대과일 향이 납니다

바디 감이 적당한 와인이나 묵직한 와인을 찾는다면 샤르도네 오크 숙성 와인을 추천드립니다.

산미는 쇼비뇽블랑보다는 조금 떨어지는 종류입니다.

추천 와인으로는 캔달잭슨 샤르도네가 2~3만원대로 구매할 수 있습니다! 

오크향 강한 것 을 찾으신다면 브레드 앤 버터 샤르도네도 추천드립니다.

리슬링

리슬링은 독일을 대표하는 화이트와인 종류로서 인기가 많은 포도 품종 중 하나입니다.

높은 산도를 가진 와인으로 숙성이 오래된 포도일 수록 더욱 맛있는 화이트 와인입니다.

당도의 폭도 넓은 리슬링은 드라이한 것부터 스위티한 것 까지 다양하게 선택할 수 있습니다.

독일에서 가장 많이 나는 와인이지만, 프랑스의 알자스나 오스트리아,미국 호주등에서도 나오고있습니다.

제대로된 리슬링을 마실려면 20년 이상 숙성된 것을 마셔야하기때문에 

화이트와인 초보자들에게 입문용으로는 조금 어려운 와인입니다.

그래도 도전하시고 싶으시다면 맛을 선택할 수 있는 설명을 해드리겠습니다.

드라이한 와인은 -Trocken 또는 Alsace riesling 

약한 단맛은 kabinett 또는 off- dry riesling

스위티한 것은 Spatlese 라고 적혀있는 와인을 선택하시면됩니다! 

화이트 와인 중에서도 가장 다양한 종류를 가지고있는 리슬링 음식과 먹는 종류부터 디저트와 먹는 종류까지

모두 포함된 리슬링 와인입니다.

샤블리

샤블리도 프랑스 부르고뉴 지방 북부에 위치한 샤블리 지역에서 생산되는 와인으로 100% 샤르도네 포도로만 만들어지는

화이트 와인입니다.

샤블리는 총 4가지 등급으로 나뉘는데 프티 샤블리, 샤블리, 샤블리 프리미에 크뤼, 샤블리 그랑 크뤼 순으로 나뉘며

입문용으로는 프티 샤블리나 샤블리를 많이 드시는 편입니다.

향은 산미가 조금있으며 청사과와 백도의 향이나고 깔끔한 피니시가 특징인 와인입니다.

샤블리는 샤도네이 포도로 만들지만 다른점이라면 샤블리는 오크숙성을 하지않는 것입니다.

퓨어한 와인의 맛을 좋아하신다면 샤블리를 추천드립니다.

샤블리는 제가 많이 마셔본게 없어서 먹어본 것 중 추천드리자면 

람블린 에 피스 샤블리 , 윌리엄 페브르 샤블리 를 추천드립니다! 

지금까지 화이트와인 종류에 대해서 알아보았습니다.

더 다양한 종류가 많지만 가장 많이 마시는 종류로 설명해보았습니다.

다들 건술하세요!