반응형 동파육소스1 동파육 만들기 쉬운버전 요리 포스팅을 할 예정입니다. 이름만들으면 우선 겁먹지만 막상 해보면 생각보다 엄청 쉬운 동파육 만들기 시간은 오래걸리지만 해두면 아주 핵꿀맛입니다. 우선 2인분 기준으로 고기 600~800g을 준비해주세요 무조건 통 삼겹살 입니다. 동파육은 비계가 아주 부드러워지니깐 비계가 많은 부분을 고르는게좋으며 오돌뼈가 없는 부분을 고르는게 젤 좋습니다 그치만 저는 이거한개남아서 선택권이없었어요. 각자만의 수육 삶는 방법이 있을텐데 거기에서 팔각 하나만 더 넣으면 끝! 저는 대파와 통후추 팔각 양파 이렇게 넣었습니다. 미림도 조금이지만 아주살짝 넣어주었습니다. 고기는 가스불이면 20분 인덕션이면 30분정도 삶아주는게 딱 좋을 것 같았습니다. 더쎈불이 가능하면 10분만 삶아주세요 이때는 자르지말고 통으로! 고기 삶.. 2021. 12. 9. 이전 1 다음
