킹크랩 찌는법 및 다른요리

얼마전 계모임으로 여행을 다녀왔는데 그때먹었던 킹크랩에 대해서 이야기를 해드릴려고합니다.

저희는 우선 킹크랩 한마리고 회,찜,내장볶음밥,라면까지 총 4가지를 후려쳐버렸습니다.

킹크랩 찌는법 먼저 알려드릴게요

알려드리기전에 일단 꿀팁! 

해산물들은 무조건 여행가는 숙소 쪽으로 받으세요

저는 토요일에 숙소 도착이면 토요일까지 숙소에 보내달라고 요청사항에 적어둡니다

그래야지 더욱 싱싱하거든요

저희는 첨에는 그냥 편안하게 자숙 킹크랩으로 살려고했지만

물량이없다고하여서 돈을 더 주고 활로 샀습니다

3키로에 25만원 정도 냈는 것 같습니다.

그리고 활로 시켰으면 무엇을 먹어야한다?

바로 킹크랩 회를 먹어봐야죠 

킹크랩 껍질을 벗기자마자 바로 삼다수에 얼음부어서 넣어줍니다.

색깔이 굉장하죠?

킹크랩 다리

별로안커보이지만 성인 남자 엄지손가락보다 더 굵습니다.

킹크랩 회 

대게회는 들어보셨어도 킹크랩회는 못들어보셨을텐데

맞아요 저도 못들어봤는데 그냥한번 해봤어요

왜냐하면 비싼 돈 주고 활로 시켰으니깐요

킹크랩 회 손질

다리가 많았다면 한사람당 한개씩 먹었을거에요

물론 돈이 많았다면 2마리를 시켜서 한개씩먹었겠죠?

그치만 저희는 돈이없어서 다리 두개만 회로 만들었습니다.

그 맛은 게맛살의 갈라짐이 느껴지는데 엄청 탱탱하고 달달합니다.

그냥 세포 자체가 탱탱한가봐요 

추천드립니다! 

 

킹크랩 찜

그리고 킹크랩 찌는법 바로 알려드립니다.

저 처럼 활로 먹으신분은 다리 쪽에 구멍이 생길거에요 그러면 저 사이로 수증기가 들어가서

내장에 물이 많이 생깁니다! 

그치만 물이 생겨도 한번 먹어볼 맛이니깐 꼭 드셔보세요!

 

본격적으로 적어보는 킹크랩 찌는법

우선 킹크랩이 잠기지않도록 찜통 바닥에 물을 부어줍니다.

그리고 비린내가 날 수 있으니 청주 혹은 소주를 넣어주고 집에 레몬 디톡스나 즙이 있으면 뿌려주세요 

그렇게 가스레인지면 20분 인덕션이면 30분 찌고 

뜸들이기를 10분하고 빼면 완성 

 

인덕션은 총 40분 가스는 30분입니다.

킹크랩 찌는 법

완벽합니다

더이상 완벽할 수 없을 정도로 완벽하게 쪄졌습니다.

미쳤습니다

아! 그리고 킹크랩 찌는법 팁을 드리자면 

혹시 냄비나 찜기에 킹크랩이 온거 그대로 안들어가면 다리를 뜯고 몸통위에 다리를 올려서 쪄도됩니다

그치만 아까 말씀드렸듯이 수증기때문에 내장에 물이 좀 찰거에요

근데 그 내장물도 굉장히 맛있습니다.

다들 한잔 혀~

다리의 두께 대충 짐작이가시죠?

아기 숟가락아니고 티스푼 아닙니다. 

일반 숟가락인데 저렇게 작아보입니다.

또 먹고싶어지는 킹크랩...

너란 녀석..

내가 돈 많이벌게

그리고 제가 볶은 내장 볶음밥

볶음밥은 어떤 볶음밥이던지 무조건 미원 한꼬집 (공기밥 하나당) 은 넣어줘야합니다.

그것이 최고의 맛이고

저처럼 바베큐를 하기위해 가져간 시즈닝이 있다면 시즈닝을 살짝 뿌려주셔도됩니다.

진짜 궁극의 맛입니다.

저 믿고 한번만해보세요

물론 참기름과 깨는 필수입니다.

볶음밥을하고 게딱지에 모인 수분을 모두 모아보니 한컵이 나오더라구요

이걸 그냥 스푼으로도 떠먹어도 진짜진짜 맛있습니다.

그치만 더 맛있게먹느 방법이있죠?

바로 킹크랩 내장 라면 

속 시원한 무파마로 끓여봅니다.

내장의 녹진함이 국물에서도 느껴집니다

미쳤다 라는 말만 나옵니다

이건 진짜 쳐직입니다.

고소함이 장점인 음식은 더욱더 고소함을 살려주는게 예의고

단맛이 장점인 음식은 단맛을 살려주는게 음식에 대한 예의죠 

단맛은 미원으로 올리고 고소함은 참기름과 깨로 올립니다.

참기름 살짝 돌리고 깨 뿌려서 먹었더니 미친 맛 

https://maeng2.blogspot.com/2021/11/blog-post_16.html

킹크랩 맛이좋다

킹크랩 찌는법 알려드리면서 다른것들도 다 알려드렸네요

연말모임에 돈많으면 킹크랩 꼭 드셔보세요!