더덕의 효능 그리고 부작용

현재 더덕 시즌은 아니지만 그래도 겨울이라서 접하시고 계신 분이 있으실 것입니다.

더덕은 10월중순부터 11월중순까지가 가장 효능이 좋은 시즌이라고 말씀드릴 수 있습니다.

하지만 다른 문서를 찾아보면 또 1~3월까지라는 설이 있어서 정확한건 알수없지만

겨울에 먹는게 제일 좋은 것 같긴합니다.

더덕 무침이나 구이나 혹은 약효로도 많이 사용하는 더덕에대해서 

더덕의 효능은 어떤것인지 한번 알아보도록하겠습니다. 

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더덕 

초롱꽃과에 속하는 덩굴성 식물로서 식용이나 약용으로 많이 먹습니다. 

최대 1~2M까지 자라는 식물로 액이 나오며 향도 가지고있습니다. 

꽃은 8~9월에 피고 종모양의 꽃받침 형식으로 꽃이자라며 안쪽에는 반점까지 있기에

더욱 아름다워 보입니다. 

한방에서 사용할때 더덕의 이름은 양유라고부르며 

잔대는 사삼이라고 부르고 있다고합니다. 

산삼과 비슷한 이름이죠? 

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더덕의 효능 

• 첫번째 - 혈관에 좋다 

사포닌 성분이 더덕에 있기때문에 혈액순환을 원활하게 해주고 혈관 건강에 

도움을주며 고혈압은 물론 심근경색 등 혈관 질환에도 도움을 줍니다. 

• 두번째 - 체력회복 

체력을 길러주고 위에 말씀드린 사포닌성분으로 인해서 남자들의 활력에도 좋다고합니다.

체력회복에 좋아 아프신 분들이나 환자들이 섭취하는게 좋다고합니다. 

• 세번째- 염증완화

사포닌은 염증 완화 효과도있어 각종 염증에 좋은 효능이있으니 자주 드시는게 좋을 것 같습니다. 

• 네번째 - 기관지에 좋다.

더덕은 기관지 좋은것으로 유명하죠? 더덕차가 특히 좋다고하니 자주 드시길 바라겠습니다. 

• 다섯번째 - 다이어트 

더덕 칼로리가 높지않아서 다이어트하시는 분들에게도 좋습니다. 

거기다가 식이섬유가 많아서 장운동에 좋기때문에 더더욱 좋을 수 있죠 

• 여섯번째 - 당뇨에 좋습니다.

더덕에는 이눌린이라는 성분이 있는데 이 성분이 혈당이나 인슐린 분비를 조절해주기때문에 

당뇨를 예방해주는 효과가 있습니다. 

• 일곱번째 - 뼈에 좋다

칼슘성분도 들어가있는 더덕은 뼈에 좋다는 더덕의 효능까지도 담고있습니다. 

• 여덟번째 - 항암효과에 좋다

더덕뿌리 그리고 더덕 잎에는 사포닌과 플라보노이드라는 성분이 들어가있는데

이 성분들이 암 예방에 도움을 주는 성분이라고하며 

더덕 잎 그리고 줄기 ,뿌리 까지 모두 다 사포닌 함양이 비슷하여 더덕 뿌리를 섭취하기 힘들면

잎이나 줄기로 요리를해서 먹으면됩니다. 

기관지에 좋은효과기 있어 그런지 다른 암들보다는 폐암세포 억제 효과가 좋다고합니다.

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더덕주 만드는 방법 

 

담금주를 만들때는 더덕을 잘게 썰어서 말린 뒤 담금주 병에 놓고 도수가 높은 술을 부어야하는데

그 양은 더덕의 3배 정도가 좋다고합니다.

그런 뒤 향이 날아가지 않도록 밀봉하여 최소 3개월에서 6개월 사이에는 드셔야지 향이 좋으며

황색의 더덕술을 즐길 수 있다고합니다. 

더덕주도 기관지가 좋지않은 사람들이 한잔씩 마시고자면 효과가 크다고합니다.

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더덕의 부작용 

모든 약초들이 그렇듯 과유불급이며 많이드시면 혈당이 높아지기때문에

적정선에서 드시는게 좋으며 몸이 차가운 사람들에게는 몸이 더 차가워질 수 있으며 복통이 유발되니 

추천을 드리지않습니다. 

더덕 섭취는 완전체 기준으로 뿌리는 4개이상을 드시면안되며 잎은 500g이내로 드시는게 좋다고합니다. 

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이렇게나 많은 더덕의 효능을 알아보았습니다.

더덕의 부작용도 있지만 과다섭취만 하지않는다면 몸건강을 지키는데는 탁월할 것 같군요

다들 더덕먹으면서 건강챙기시길 바라겠습니다.

오늘 저녁은 더덕입니다!